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12月6日の給食紹介
ごはん
魚のみそバター焼き
大根ときゅうりの酢の物
白菜のコトコトスープ
魚は淡白なサゴシを生姜とコクのある味噌、バターに漬け込んで焼き上げています。 酢の物は新春らしいさわやかな大根の味を生かした3色の甘酢味。 スープはぎっしりの白菜とじゃが芋をくったりするまでコトコトと鶏ガラで煮込んで、とろみのある豆乳ベースにパセリをちらした温かなスープでした。
※写真がありませんが、今月1回きりのメニューの為、説明文のみとさせていただきます。
12月5・19日の給食紹介
ごはん
白菜と肉団子のスープ煮
きゅうりとツナのサラダ
たっぷりの白菜と、卵と豆腐とねぎを入れて作った大きな肉団子と、春雨の入った具だくさんあったかスープです。
12月3日の給食紹介
ごはん
鶏肉のマーマレード煮
きゅうりとリンゴのサラダ
もずくのすまし汁
サラダのりんごは、薄いいちょう切りにして、先に調味液に漬けてしんなりさせておきます。
また、1歳半までのりんごはすりおろしではなく煮潰したものを使うようにしています。
おやつは新メニューのきなこっこです。
溶かしバターを麩にからませてオーブンで10分焼き、きな粉砂糖をまぶしました。
バター香るきな粉味のラスクのような感じです。
12月2・16日の給食紹介
ごはん
魚のカレーフライ
リャンパンサンスー
大根のみそ汁
カレーフライは、魚をカレー粉と小麦粉と卵で作ったバッター液にくぐらせ、青のりを混ぜたパン粉をつけて揚げています。
12月1・15日の給食紹介
ロールパン
クリームシチュー
キャベツとコーンのサラダ
保育園では、小麦粉と牛乳と塩でとろみと味付けをしています。
ミルクたっぷりの優しい味のシチューです。
12月1・15日の給食紹介
ロールパン
クリームシチュー
キャベツとコーンのサラダ
保育園では、市販のルーではなく小麦粉と牛乳と塩でとろみと味付けをしています。
牛乳たっぷりの優しい味のシチューです。
12月1・15日の給食紹介
ロールパン
クリームシチュー
キャベツとコーンのサラダ
保育園では、市販のルーではなく小麦粉と牛乳と塩でとろみと味付けをしています。
牛乳たっぷりの優しい味のシチューです。
3月4・18日の給食紹介
ごはん
マーボー豆腐
ハムときゅうりのごま酢和え
わかめスープ
豆腐、人参、玉葱、合ミンチ、干し椎茸を味噌、にんにく、生姜、醤油、砂糖で味を付け、片栗粉でとろみをつけて別茹でしたグリンピースを加えて、仕上げにごま油で風味付け。幼児用なので辛味のないマーボー豆腐です。
3月9・23日の給食紹介
ごはん
鶏肉のきじ焼き
白菜とコーンのサラダ
里芋汁
鶏は生姜、みじん長ねぎ、醬油、みりんに漬け込んで、表面にたくさんのゴマをふりかけて香ばしく焼いています。他には里芋、大根、揚げ、ねぎが入った醤油味の汁物と、甘酢味のサラダです。
