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12月9・23日の給食紹介
ごはん
魚の煮付け
ほうれん草ともやしのごま和え
きのこのみそ汁
魚の煮付けは子どもたちもよく食べてくれます。
給食の魚は、魚屋さんから生のものを持って来てもらっています。希望の大きさや数量、種類の切身に対応してもらったり、小骨まできれいに取ってもらったり、おいしい給食を作るためにとても助かっています。
12月8・22日の給食紹介
ごはん
魚のムニエル
かぼちゃの煮物
たまごスープ
たまごスープは子どもたちの好きなスープです。
水溶き片栗粉を卵に混ぜ、ふんわりとした感じに仕上げています。
だし汁に水溶き片栗粉を入れてしっかり沸騰させ、熱々のだし汁に少しずつ溶き卵を流し入れるという、先に汁にとろみをつけて作る方法もあります。
12月6・20日の給食紹介
食パン
ナポリタンスパゲッティ
えのきのスープ
パスタは土曜日に出てくることがほとんどです。
子どもたちもよく食べてくれます。
鶏がらのスープを使う時は、顆粒だしではなくひと手間かけて、鶏がらをコトコト煮出してだしをとっています。
12月5・19日の給食紹介
ごはん
白菜と肉団子のスープ煮
きゅうりとツナのサラダ
たっぷりの白菜と、卵と豆腐とねぎ入りの大きな鶏肉団子と、春雨の入った具だくさんあったかスープです。
12月4・18日の給食紹介
ごはん
魚のチーズ焼き
千切り大根の炒め煮
かぼちゃのみそ汁
チーズ焼きは、小麦粉をまぶした魚の切り身に、マヨネーズと粉チーズと赤・緑のピーマンのみじん切りを混ぜたものをのせて焼いています。
12月3日の給食紹介
ごはん
鶏肉のマーマレード煮
きゅうりとリンゴのサラダ
もずくのすまし汁
サラダのりんごは、薄いいちょう切りにして、先に調味液に漬けてしんなりさせておきます。
また、1歳半までのりんごはすりおろしではなく煮潰してペーストにしたものを使うようにしています。
おやつは新メニューのきなこっこです。
溶かしバターを麩にからませてオーブンで10分焼き、きな粉砂糖をまぶします。
バター香るきな粉味のラスクという感じです。
12月2・16日の給食紹介
ごはん
魚のカレーフライ
リャンパンサンスー
大根のみそ汁
カレーフライは、魚をカレー粉と小麦粉と卵で作ったバッター液にくぐらせ、青のりを混ぜたパン粉をつけて揚げています。
12月1・15日の給食紹介
ロールパン
クリームシチュー
キャベツとコーンのサラダ
保育園では、市販のルーではなく小麦粉と牛乳とバターと塩でとろみと味付けをしています。
牛乳たっぷりの優しい味のシチューです。
11月22日の給食紹介
ごはん
ちゃんぽん
わかめときゅうりの酢の物
寒い日にはあったか〜い、ちゃんぽん！こどもたちに人気のメニューです。お野菜がたっぷりでスープもできたてで温かく美味しかったです。体が温まりました(^^)/
１１がつのお誕生会メニュー
いもごはん・魚のもみじ焼き・ブロッコリーのごまおかか和え・すまし汁・カルピスゼリー
ホクホクのいもがたくさん入ったいもごはんはこの季節ぴったりですね。
魚のもみじ焼きは味噌とマヨネーズを混ぜたものを魚にのせて焼いています。ほんのり味噌味が食欲をそそります。
ブロッコリーのごまおかか和えはおかかたっぷりの優しい味付けで子どもたちもたくさん食べていましたよ。
すまし汁にはもみじの葉っぱの形の人参がかわいらしく、ソーメンも入っていて美味しかったです！
カルピスゼリーはミックスベリーのソースがカルピスゼリーと合っておかわりもたくさんしていましたよ。
