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12月のお誕生会
12月生まれのお友だちのお誕生会でした。
12月生まれは3人ですので、たっぷりインタビューがあり、お友だちのことをたくさん知れたことと思います(^^♪
担当保育士からの「誕生者のお友だちの素敵なところ発表☆」もあり、照れた様子のお友だちでした。
さて、職員の出し物はゲーム！お家でも簡単に作れそうな紙コップパラシュートや、少し頭を使いそうなゲーム、みんなで協力して勝利を目指すゲームなどいろいろで大盛り上がりでした♪
12月生まれのお友だち、お誕生日おめでとう！
12月生まれのお友だち
ゲーム「紙コップパラシュート」」
ゲーム「ピョンピョンフープ」
ゲーム「バウンドカップイン」」
12月17日の給食紹介
ツリーピラフ
鮭の味噌バター焼き
白菜のみかん和え
オニオンスープ
ババロア
今日は誕生会のメニューになっています。
玉ねぎと人参とコンソメを入れて炊いたご飯に、炒めたピーマンとパセリを混ぜ込んで、ツリーの形に成型しました。てっぺんに星の人参をつけてクリスマスツリーのできあがりです。
スープの中にも小さな星がいっぱいでした。
12月13日の給食紹介
ごはん
肉うどん
二色野菜の香味漬け
今月は「豚肉」の肉うどんです。
エネルギー代謝や免疫力を高めたり、疲労回復に役立つビタミンＢ群が含まれる豚肉を砂糖、醤油、酒、油とうどんのだし汁で甘辛く炒め煮にしたものがうどんの上にのっています。
12月12・26日の給食紹介
ごはん
ポークケチャップ
ほうれん草ののり和え
豆腐のみそ汁
ポークケチャップの豚肉は、豚肉だけで数回に分けて炒めて味付けし、玉ねぎも玉ねぎだけで多い時は数回に分けて炒めて味付けし、混ぜ合わせてできあがりです。
できるだけ水分が出て水っぽくならないように、工夫して作っています。
12月11・25日の給食紹介
食パン
ポトフ
おからのサラダ
パイン缶
おからのサラダは作り方を給食だよりにのせています。
給食では生のものを使用していますが、おからパウダーでも簡単に作れます。
水やお湯で戻しても良いですが、牛乳や豆乳で戻すとクリーミーな味わいになります。
おからパウダーは戻すと3〜5倍に膨らむので、給食だよりの分量より減らして使ってくださいね。
12月10日の給食紹介
ごはん
チキンカツ
グリーンサラダ
麩のすまし汁
今日は子どもたちだけでなく、職員も喜ぶチキンカツでした。
このソースが好き！という声がよく聞こえました。
ケチャップと中濃ソースを同量で混ぜ、少し火にかけて酸味をとばしています。
辛みが気になる場合は、ソース全体量の10〜20％くらいの砂糖を足すといいと思います。
12月9・23日の給食紹介
ごはん
魚の煮付け
ほうれん草ともやしのごま和え
きのこのみそ汁
魚の煮付けは子どもたちもよく食べてくれます。
給食の魚は、魚屋さんから生のものを持って来てもらっています。希望の大きさや数量、種類の切身に対応してもらったり、小骨まできれいに取ってもらったり、おいしい給食を作るためにとても助かっています。
12月8・22日の給食紹介
ごはん
魚のムニエル
かぼちゃの煮物
たまごスープ
たまごスープは子どもたちの好きなスープです。
水溶き片栗粉を卵に混ぜ、ふんわりとした感じに仕上げています。
だし汁に水溶き片栗粉を入れてしっかり沸騰させ、熱々のだし汁に少しずつ溶き卵を流し入れるという、先に汁にとろみをつけて作る方法もあります。
12月6・20日の給食紹介
食パン
ナポリタンスパゲッティ
えのきのスープ
パスタは土曜日に出てくることがほとんどです。
子どもたちもよく食べてくれます。
鶏がらのスープを使う時は、顆粒だしではなくひと手間かけて、鶏がらをコトコト煮出してだしをとっています。
12月5・19日の給食紹介
ごはん
白菜と肉団子のスープ煮
きゅうりとツナのサラダ
たっぷりの白菜と、卵と豆腐とねぎ入りの大きな鶏肉団子と、春雨の入った具だくさんあったかスープです。
